Stuffed Li River Snails

Before  cooked  the  snail  should  be  maintain  in  the  clean  water  for  two  days.  The  snails  are  stuffed  with  minced  pork  and  a  small  amount  of  vegetables  and  mint  and  the  cooked  in  a  light  sauce.  They're  a  little  spicy.
Restaurant:  Red  Lantern  Restaurant
Tel:  0773-2807979
Add:  South  Banyan  Rd.,  Near  the  Banyan  Lake  Scenic
Price:  15/pax